Profundo y complejo con notas de regaliz, frutos del bosque, violetas, canela y clavo de olor. De gran cuerpo, armónico, redondo, elegante y de persistente final de frutas maduras.
Variedades:
100% Nebbiolo
Crianza:
Fermentación alcohólica de máximo 12 días a 30°C, en tanques de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino es envejecido por 12 meses mínimo, en toneles de roble de 50hL y una pequeña cantidad en barricas de roble francés de segundo uso. 10 meses adicionales de refinamiento en botella antes de salir al mercado.