 Código de Producto: 121100022 | Nota de Cata: | | Aromas intensos de tipo primario (frutales), frescos, bastante armonizados, combinados con los derivados de la crianza en roble. Destacan aromas de frutos rojos confitados y café. En boca destaca la sensación de taninos dulces y maduros. Elegante, muy equilibrado, de grato y largo postgusto. | | Variedades: | | 85% Tempranillo; 10% Mazuelo; 5% Garnacha | | Crianza: | | Fermentación de uvas despalilladas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 30 y 32°C. Maceración de tres semanas con remontajes frecuentes para conseguir una buena extracción de color. Envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 2 años, seguidos por otros 3 años mínimo de botella. |
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