Con la llegada del verano reaparecen los vinos blancos, que nos regalan sorbos frescos, ideales para la estación.

Todo se torna liviano y sutil: la gente, la ropa, los alimentos y por lo tanto los vinos. Sin embargo, liviano no es sinónimo de poca importancia o calidad regular.

Cargados de gran aroma, frescos y jóvenes, los vinos blancos son ideales para acompañar un almuerzo liviano, como aperitivo, para un cocktail, o porque sí, simplemente para regalarnos aromas y sabores maravillosos.

Los vinos blancos ofrecen una amplia gama: desde los pálidos y traslúcidos albariños españoles hasta los potentes Chardonnays.

Serán perfectos para acompañar los platillos más comunes de esta época: pescados, crustáceos, arroces y pastas con salsas livianas, diferentes aperitivos y quesos, tales como Brie, Emmental y Gruyere.

A continuación le brindamos tres recetas de cócteles para que se deleite con los frescos sabores del vino blanco:

Verde Tentación
 Ingredientes:
  • 3 Kiwi pelados y cortados en cubos.
  • 1 Taza de vino blanco bien frío
  • 1 Taza de soda fría

 Preparación:
  • Licuar y servir en copas altas.


Sueño de Limón
 Ingredientes:
  • 1 limón
  • 2 botellas de vino blanco
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 botella de champagne

 Preparación:
  • Pelar finamente el limón, cortar la cáscara en tiritas y el limón en rodajas,
    colocarlos en una ponchera junto con una botella de vino, agregar el azúcar.
  • Dejar macerar por unas horas.
  • Retirar la cáscara, agregar el otro litro de vino muy frío y la botella de champagne.
  • Servir bien helado.

Copa de Fresas
Ingredientes:
 • 2 botellas de vino blanco
 • ½ botella de vino tinto
 • 4 cdas de azúcar
 • 200 g. de fresas
 • 1 botella de champaña

Preparación:
 • Mezclar los dos vinos.
 • Añadir el azúcar disuelto en agua y las fresas.
 • Enfriar bien, antes de servir agregar el champaña frío.