Finalizar una comida

Un menú de comidas no está completo sin sus postres por esto un menú de bebidas debe incluir siempre una bebida que permita finalizar la experiencia de una buena cena.

La carta de vinos debe estar compuesta por espumantes, blancos, rosados, tintos y dulces o fortificados. Debemos tomar en consideración acompañar el postre con una bebida siempre y cuando el postre sea menos dulce que la bebida o viceversa.

Podemos acompañar un vino espumante seco con un postre bien dulce o un vino dulce con un postre con alta acidez y poca azúcar o un fortificado con un postre a base de chocolate amargo o acompañado de helados. Y en algunos casos si tenemos un vino tinto con un aroma a chocolate muy fuerte podemos acompañarlo de un postre a base de chocolate.

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