Chocolates Sibú Como con los buenos vinos, la calidad del chocolate se remite a su procedencia. Los chocolates Sibú son confeccionados con cacao orgánico proveniente de una sola plantación en el litoral Atlántico. Le ofrecemos esta colección de chocolates, elaborada a mano e inspirada en los sabores tropicales de Costa Rica y la herencia cultural de nuestros antepasados: Caramelo con infusión de jengibre y coco, Trufa de limón con semilla de culantro, Trufa de vainilla orgánica, Ganache de mora silvestre cubierta con chocolate de leche, Trufa de especias, Trufa clásica de café capuchino, Trufa de menta con hierbas frescas, Gianduja de semilla de marañón Presentaciones de 1 bombon, 9 bombones y 16 bombones:   •  Caja 1 bombón: ¢650   •  Caja 9 bombones: ¢6.100   •  Caja 16 bombones: ¢11.200 De Venta Únicamente en tienda. Historia Nuestros bombones y barras son elaborados con cacao 100% costarricense de una plantación orgánica (certificado por Rainforest Alliance). Elaboramos todos los chocolates a mano desde nuestro taller en San Isidro de Heredia. Decoramos los chocolates con sellos precolombinos de Costa Rica, lo cual hace un producto meramente costarricense. No utilizamos preservantes, ingredientes artificiales ni grasas ajenas a la manteca pura de cacao. Por otra parte, nuestro empaque está hecho con cartón reciclado, sin canastas plásticas que agregan volumen innecesario y contaminan el medioambiente. Además creemos que las cosas buenas vienen en empaques pequeños. La técnica que utilizamos es francesa aunque nos inspiramos en los sabores de nuestra tierra:   •  Trufa de Capuchino   •  Caramelo de Jengibre y Coco   •  Trufa de Limón con Semilla de Culantro   •  Trufa de Vainilla Orgánica   •  Trufa de Mora Silvestre   •  Trufa de Especias con Cardamomo, Canela y Nuez Moscada   •  Trufa Negra cubierta con Chocolate Blanco   •  Trufa de menta con hierbas frescas. Nuestra inspiración Por más de 3,000 años, el cacao ha sido un cultivo sagrado para los pueblos nativos de Costa Rica. Agradeciendo esta herencia decoramos nuestros productos con motivos precolombinos. Nuestro chocolate lleva con orgullo y reverencia el nombre de Sibú, Dios creador de los Bribri y Cabécares de esta tierra que Sibú sembró con semillas de vida como ningún otro rincón de esta tierra. Chocolate y el Medio Ambiente A diferencia de muchos otros productos de Costa Rica, el cacao es una fruta oriunda de nuestra tierra. El cacao crece mejor bajo la sombra de otros árboles. Al comprar chocolate elaborado con cacao orgánico certificado, está ayudando a crear corredores biológicos donde pájaros y otros animales puedan vivir libres de pesticidas que contaminan los suelos y penetran en los acuíferos. ¿Porqué de una sola plantación? Al igual que los buenos vinos y los quesos finos, es importante saber de dónde viene el chocolate. Cada región y cada finca de cacao producen frutos que varían en sabor y calidad. Los granos provenientes de una misma plantación son fermentados, secados y tostados de manera uniforme lo cual garantiza la pureza de sabor. ¿Porqué 100% manteca de cacao? Nuestro chocolate contiene manteca de cacao pura sin grasas extrañas ni poli-saturadas lo cual lo hace más delicado y sabroso que el chocolate comercial. Nuestro chocolate se derrite a la temperatura del cuerpo, así como lo quiso la naturaleza. Antes de disfrutar el Chocolate Sibú... Asegúrese que nuestros chocolates no sean expuestos al calor y que sean almacenados en un lugar fresco y seco, lo ideal entre los 16 y 23° Centígrados. Evítese la refrigeración ya que esta hace que el chocolate pierda su brillo y suave textura. Sobre nuestro empaque... En Chocolate Sibú creemos que las cosas buenas vienen en pequeños empaques. No utilizamos forros de plástico que añaden volumen innecesario y ocasionan desperdicio que dañan el medio ambiente. Nuestras cajas son hechas en Costa Rica de papel reciclado. Por favor reutilícelas o recíclelas. Nuestro Taller: El Chocolate Sibú es hecho a mano en un pequeño taller a las afueras del bosque nuboso del Parque Nacional Braulio Carrillo. Rodeado de jardines y de frente a las montañas del Valle Central acogemos con gusto grupos de visitantes que quieran venir a aprender y degustar nuestros productos. Estas visitas se hacen solamente con previa cita. Para mayor información escríbanos a info@sibuchocolate.com. "Protejamos nuestro planeta… es el único que tiene chocolate" - Chocolate Sibú